- Sündmus event on möödas
Looduspärane aiapidamine – metsikud söögitaimed
18. mai 2019 @ 10:30 - 16:30
Looduspärase aiapidamise seitsmest õpitoast neljas.
Metsikud söögitaimed
Jalutame looduses ringi, põllul, aias, metsas, veekogude ääres ja vaatame, mida umbrohtudest ja metsikult kasvavatest taimedest sobib süüa, millistes kogustes, kuidas neid säilitada, hapendada jne.
Õpituba juhendab Janek Kõvask.
Janek endast: “Minu huvi väekate taimede ja teistsuguse maailmapildi vastu sai alguse juba päris varases nooruses, kui kasvatasin salaja magamistoas, telekakasti sees kanepit! Sellest innustatud otsingud on mind toonud väärtuslike metsikute toidu- ja ravimtaimede juurde.
Nüüdseks olen kümmekond aastat õppinud ja harjutanud taimetark Mercedes Merimaa kõrval metsikuid taimi sööma ja nendest toite valmistama, neid märkama, väärtustama ja säilitama. Selleks olen pidanud kujundama ümber oma maitsemeeled ja mõtlemise.
Hapendamiseks olen inspirtisooni saanud põhjanaabrite ühelt parimalt metsikute söögitaimede tundjalt, Ossi Kakkolt. Oman pikaajalist hapendamise praktikat.
Tegelen võilille- ja takkjajuurtest ning tammetõrudest kohvi valmistamisega juba seitse aastat, millest nüüdseks on välja kasvanud OÜ Metsikud Maitsed, mille tammetõruküpsised on tunnustatud Pärnumaa uudistootena“.
Registreerumine ja maksmisinfo siin: https://goo.gl/forms/I2FDfCdMBeTS3q1F3
Info ja kontakt: liina.jarviste@gmail.com / 5528242
